Du 12 au 14 février 2018

Paris Expo porte de Versailles

Les vins septentrionaux

Les vignobles septentrionaux, caractéristiques et identité

Géographiquement, les vignobles septentrionaux sont situés en France au dessus d’une ligne La Rochelle, Lyon. À l’international, ce type de vignobles est identifié sous le terme de « Cool Climate Wines » car situé sur des terroirs aux climats froids. Ils concernent pour l’hémisphère nord les pays tels que : Allemagne, Autriche, Canada, Grande Bretagne, Hongrie, Luxembourg, les états de l’Oregon, de New York et de Washington pour les Etats Unis, Suisse. Pour l’hémisphère sud, la Nouvelle Zélande.

Les vignobles septentrionaux bénéficient d’une grande diversité de cépages dont les principaux sont le :

  • Chardonnay,
  • le Sauvignon Blanc
  • le Riesling
  • le Pinot Gris
  • le Gewurztraminer
  • le Chenin
  • le Pinot Noir
  • le Cabernet Franc
  • le Gamay
  • la Mondeuse

Ce sont, pour la plupart des vins caractérisés par la fraîcheur, l’élégance et la finesse.

Les vins septentrionaux français en quelques chiffres

Champagne
• 34 300 hectares de vignes AOP
• 1 appellation d’origine contrôlée
• 312,5 millions de bouteilles vendues (2016)

Val de Loire
• 70 000 hectares, de Blois à Nantes dont 38 000 hectares en AOP
• 50 appellations en rouges, blancs, rosés et fines bulles
• 250 millions de bouteilles vendues (2016)

Alsace
• 15 500 hectares de vignes AOP
• 53 appellations d’origine contrôlée
• 140 millions de bouteilles vendues (2016)

Bourgogne
• 28 334 hectares de vignes AOP
• 100 appellations d’origine contrôlée
• 185 millions de bouteilles vendues (2016)

Jura
• 2 000 hectares de vignes AOP
• 7 appellations
• 10 millions de bouteilles vendues (2016)

Beaujolais
• 15 819 hectares de vignes AOP
• 12 appellations
• 105 millions de bouteilles vendues (2016)

Savoie
• 2200 hectares de vignes
• 3 appellations d’origine contrôlée
• 16 millions de bouteilles vendues (2016)

Une palette extraordinaire…

La diversité des vignobles septentrionaux représentent plus de 50 % des AOC françaises, 80 % des AOC effervescents avec une variété incomparable et les 3 couleurs représentées.

Les vins septentrionaux présentent également une adaptabilité à l’ensemble des moments de consommation :

  • vins de plaisir au cœur de la « bistronomie »
  • la fraîcheur de l’année aux grands vins de garde
  • appellations prestigieuses reconnues mondialement, pour certaines avec des terroirs classés au patrimoine mondial de l’Unesco
  • vins issus pour la plupart de mono cépages emblématiques

Les vins septentrionaux : une dynamique remarquable en France et à l’export

Les vins & spiritueux constituent un élément clef des exportations puisqu’il s’agit du 2e secteur exportateur français avec 11.9 milliards d’€ en 2016 (+1,2 %).

Après les vins pommadés des années 90, les vins du sud dans les années 2000, les consommateurs plébiscitent les vins vifs, effervescents ou minéraux. Mondialement reconnus et appréciés, ces vins sur la fraîcheur, tranquilles ou à bulles sont emblématiques du patrimoine viticole français : 80% des vins blancs et effervescents AOP français sont issus de ces régions. En valeur, la France est leader mondial des vins blancs de qualité et des effervescents.

Surtout, ils dynamisent le commerce extérieur. Alors que les ventes à l’étranger de vins en 2015 ont régressé de 1,4% en volume par rapport à 2014 (baisse de -1,5 % pour les AOP et de -5 % pour les IGP) les vins septentrionaux se stabilisent. Sur les premiers mois de 2016, les vins tranquilles issus de ces vignobles sont en croissance, avec des progressions des volumes exportés, notamment sur leurs principaux débouchés : USA et UK. On note que 40 % des vins français vendus dans le monde sont des vins blancs et des fines bulles.

VinoVision Paris, est l’occasion de plonger au cœur des spécificités et des atouts des vins de ces régions qui séduisent tant les consommateurs français qu’étrangers.

Paris, lieu emblématique au rayonnement international et au cœur des tendances

Historiquement, les vignobles de la Loire, de la Champagne et de la Bourgogne, et plus généralement des régions septentrionales, sont les vignobles de la capitale, par leur proximité géographique, par la force de l’histoire et par leur présence à la table du Roi puis dans les restaurants parisiens. Ce sont plusieurs milliers de spécialistes français et internationaux des différents circuits de distribution de la filière vin qui sont attendus à Paris expo Porte de Versailles en février (import/export, CHR, cavistes et magasins spécialisés, GMS et e-commerce), faisant de VinoVision Paris un outil essentiel de développement en France et à l’export.

VinoVision Paris représente donc une véritable opportunité pour ces vignobles rassemblés au cœur des tendances et dans un lieu stratégique pour rencontrer les opérateurs français et internationaux les plus importants.