Du 11 au 13 février 2019

Paris Expo porte de Versailles

/Catalogue-2018/Liste-des-produits 507946 526387 1735590

Montagny les Crêts

DOMAINE FEUILLAT-JUILLOT

Montagny les Crêts - <p>Le Montagny les Cr&ecirc;ts est une &nbsp;parcelle situ&eacute;e sur les hauteurs du village et compos&eacute;e de vignes &acirc;g&eacute;es d&rsquo;une vingtaine d&rsquo;ann&eacute;e, sur un sol argilo-calcaire.</p>
<p>La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font en cuves thermo r&eacute;gul&eacute;es.Le vin reste sur lies fines 8 mois.</p>
<p>Nez min&eacute;ral sur des notes de craie, de coquille d&rsquo;huitres,&nbsp;d&rsquo;agrumes. Bouche &agrave; l&rsquo;attaque ronde sur des notes florales. La finale est fra&icirc;che sur la min&eacute;ralit&eacute;.</p>
<p>A boire sur des crustac&eacute;s, des hu&icirc;tres, tartares de poisson.</p>

Description

Le Montagny les Crêts est une  parcelle située sur les hauteurs du village et composée de vignes âgées d’une vingtaine d’année, sur un sol argilo-calcaire.

La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font en cuves thermo régulées.Le vin reste sur lies fines 8 mois.

Nez minéral sur des notes de craie, de coquille d’huitres, d’agrumes. Bouche à l’attaque ronde sur des notes florales. La finale est fraîche sur la minéralité.

A boire sur des crustacés, des huîtres, tartares de poisson.

Stands:

  • D 068

Exposant

DOMAINE FEUILLAT-JUILLOT - Bourgogne - Vins de Bourgogne

DOMAINE FEUILLAT-JUILLOT

Après deux années de commerce international à Paris, Françoise Feuillat-Juillot ressent l'appel de sa Bourgogne natale. L'aventure commence en 1989, lorsqu'elle s'associe à un viticulteur de Montagny, propriétaire d'un vignoble de 14 hectares dont seulement 8 hectares étaient plantés. Au fil des années, à ses côtés, elle contribue à développer le domaine en plantant et en faisant passer la production de 5 000 à 60 000 bouteilles. En 2002, suite au décès de cet associé, elle se retrouve seule à la tête de l’exploitation qu’elle finit par racheter en 2004. Depuis lors, le Domaine Françoise Feuillat-Juillot qu’elle gère intégralement, épaulée par trois salariés, produit chaque année 80 000 bouteilles. Elle attache une importance toute particulière à la qualité, que ce soit dans le travail de la vigne, cultivée en agriculture raisonnée ou dans la vinification très soignée et s’efforce de restituer dans ses vins la quintessence du terroir dont ils sont issus.