Du 11 au 13 février 2019

Paris Expo porte de Versailles

/Catalogue-2018/Liste-des-produits 507946 527995 1735827

FLEURIE

DOMAINE DES NUGUES

FLEURIE - <p>COULEUR&nbsp;: Rouge</p>
<p>CEPAGE&nbsp;: 100 % Gamay noir &agrave; jus Blanc</p>
<p>DEGRE&nbsp;: 13.5 &deg;</p>
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<p><strong>TERROIR</strong></p>
<p><strong></strong>NATURE DES SOLS&nbsp;: Sablo-granitique et granitique.</p>
<p>EXPOSTION&nbsp;: C&ocirc;teaux sud, sud-est</p>
<p>AGE MOYEN DES VIGNES&nbsp;: 45 ans</p>
<p>RENDEMENT&nbsp;: 50 hectolitres / ha</p>
<p>DENSITE&nbsp;: 10&nbsp;000 pieds par hectare</p>
<p>METHODE DE LUTTE&nbsp;: Lutte raisonn&eacute;e</p>
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<p><strong>VINIFICATION </strong></p>
<p><strong></strong>VENDANGE MANUELLE&nbsp;: 100 %</p>
<p>VINIFICATION&nbsp;: Fermentation semi-carbonique dite &laquo;&nbsp; Beaujolaise&nbsp;&raquo; avec r&eacute;gulation de temp&eacute;rature, nous vinifions environ 30 % de l&rsquo;assemblage en pr&eacute;- fermentaire &agrave; froid&nbsp;; premier soutirage avant fermentation malo-lactique</p>
<p>CUVAISON&nbsp;: 12 &agrave; 20 jours</p>
<p>ELEVAGE&nbsp;: en cuve pendant 7 mois, puis 18 mois en bouteilles</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>PRESENTATION</strong></p>
<p>DEGUSTATION&nbsp;: Robe rubis profond, des ar&ocirc;mes de fruits rouges et noirs et &eacute;pic&eacute;s avec une belle longueur et des tanins fins et persistants</p>
<p>PRODUCTION&nbsp;: 38&nbsp;000 bouteilles</p>
<p>TEMPERATURE DE SERVICE&nbsp;: 15 &deg;</p>
<p>ACCORD METS &amp; VINS&nbsp;: poulet grill&eacute;, viande rouge, filet mignon, &hellip;</p>
<p>CONSOMMATION&nbsp;: 4 &agrave; 6 ans</p>
<p>RECOMPENSES&nbsp;:&nbsp; * 90/100 Parker 2016</p>
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Description

COULEUR : Rouge

CEPAGE : 100 % Gamay noir à jus Blanc

DEGRE : 13.5 °

 

TERROIR

NATURE DES SOLS : Sablo-granitique et granitique.

EXPOSTION : Côteaux sud, sud-est

AGE MOYEN DES VIGNES : 45 ans

RENDEMENT : 50 hectolitres / ha

DENSITE : 10 000 pieds par hectare

METHODE DE LUTTE : Lutte raisonnée

 

VINIFICATION

VENDANGE MANUELLE : 100 %

VINIFICATION : Fermentation semi-carbonique dite «  Beaujolaise » avec régulation de température, nous vinifions environ 30 % de l’assemblage en pré- fermentaire à froid ; premier soutirage avant fermentation malo-lactique

CUVAISON : 12 à 20 jours

ELEVAGE : en cuve pendant 7 mois, puis 18 mois en bouteilles

 

PRESENTATION

DEGUSTATION : Robe rubis profond, des arômes de fruits rouges et noirs et épicés avec une belle longueur et des tanins fins et persistants

PRODUCTION : 38 000 bouteilles

TEMPERATURE DE SERVICE : 15 °

ACCORD METS & VINS : poulet grillé, viande rouge, filet mignon, …

CONSOMMATION : 4 à 6 ans

RECOMPENSES :  * 90/100 Parker 2016

 

Stands:

  • E 027

Exposant

DOMAINE DES NUGUES - Beaujolais - Vins du Beaujolais

DOMAINE DES NUGUES

Exploitation familiale de 32 ha situé à Lancié au nord du Beaujolais qui existe depuis 1976.

Nous travaillons sur les appellations : Beaujolais Rouge, Beaujolais-Villages Rouge, Blanc et Rosé, Fleurie, Moulin à Vent, Morgon, Vin de France Rouge et Rosé. Nous avons également un vin Pétillant Rouge et une liqueur de Crème de Cassis.

Nous cultivons en lutte raisonnée les cépages Gamay, Chardonnay et Syrah.

Sur le Domaine, les raisins sont récoltés manuellement afin d'avoir les fruits les plus irréprochables possibles avant de les encuver.

Au plaisir de vous rencontrer sur notre stand pour une dégustation.

Gilles et Magali Gelin