Du 11 au 13 février 2019

Paris Expo porte de Versailles

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Drouet Frères : Saumur Rosé

Ackerman-Orchidées, Maisons de vin

Drouet Frères : Saumur Rosé - <p>C&eacute;page : Cabernet Franc</p>
<p>Sols / Terroirs : la parcelle est expos&eacute;e sud ouest en descendant le long d&rsquo;une coul&eacute;e g&eacute;ologique (coul&eacute;e de la Cerisaie), r&eacute;put&eacute;e pour son excellent terroir. Les sols, argilo calcaires, sont compos&eacute;s de craie verte et blanche.</p>
<p>Type de vinification et particularit&eacute;s :</p>
<p>L'absence de sulfite va permettre &agrave; ce Cabernet de "murir" tout au long de la garde pour aller du fruit frais au fruit compot&eacute;. La couleur est tr&egrave;s intense pour un ros&eacute; car le mill&eacute;sim&eacute; 2017 est tr&egrave;s m&ucirc;r. Il faut savoir que le soufre a un impact fort sur la couleur des ros&eacute;s et son absence permet de r&eacute;v&eacute;ler la vraie couleur du vin.</p>
<p>Temps d&rsquo;&eacute;levage : 5 mois en cuve.</p>

Description

Cépage : Cabernet Franc

Sols / Terroirs : la parcelle est exposée sud ouest en descendant le long d’une coulée géologique (coulée de la Cerisaie), réputée pour son excellent terroir. Les sols, argilo calcaires, sont composés de craie verte et blanche.

Type de vinification et particularités :

L'absence de sulfite va permettre à ce Cabernet de "murir" tout au long de la garde pour aller du fruit frais au fruit compoté. La couleur est très intense pour un rosé car le millésimé 2017 est très mûr. Il faut savoir que le soufre a un impact fort sur la couleur des rosés et son absence permet de révéler la vraie couleur du vin.

Temps d’élevage : 5 mois en cuve.

Stands:

  • B 071

Exposant

Ackerman-Orchidées, Maisons de vin - VINS EFFERVESCENTS AVEC AO du Val de Loire

Ackerman-Orchidées, Maisons de vin

Le groupe Ackerman, acteur incontournable en vins et fines bulles de Loire devient Orchidées, Maisons de vin, symbole audacieux de l’élégance et de la diversité de son offre. Les vins issus de ses châteaux, domaines et maisons sont répartis en deux portefeuilles : Meilleurs Terroirs, les Grands Vins de Loire et Esprit de Loire, une offre sélective entre richesse et diversité.