Du 11 au 13 février 2019

Paris Expo porte de Versailles

/Catalogue-2018/Liste-des-produits 507946 543148 1735395

Cuvée Spéciale

CHAMPAGNE D.MASSIN

Cuvée Spéciale - <p>Frais, fruit&eacute; et gourmand</p>
<p><strong>Assemblage&nbsp;</strong>: 100% Pinot noir 3 &agrave; 4 mill&eacute;simes vieillis en cuve</p>
<p><strong>Dosage&nbsp;</strong>: Brut (9g/l)</p>
<p><strong>D&eacute;gustation&nbsp;</strong>:</p>
<p>&OElig;il&nbsp;: Tr&egrave;s jolie robe or p&acirc;le</p>
<p>Nez&nbsp;: Exalte des notes de fruits rouges, de fleurs et d&rsquo;aub&eacute;pine</p>
<p>Bouche&nbsp;: Tout en &eacute;l&eacute;gance, elle exprime une grande g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; qui s&rsquo;amenuise lentement, vous offrant une finale soyeuse, duveteuse et gouleyante.</p>
<p>Accords mets &amp; vins&nbsp;:</p>
<p>Elle saura ravir vos convives lors d&rsquo;un ap&eacute;ritif avec des goug&egrave;res, des toasts ou diff&eacute;rentes verrines. Cette cuv&eacute;e s&rsquo;associe avec toutes vos envies et folies.</p>
<p><strong>&OElig;nologie&nbsp;:</strong></p>
<p>Seul les jus de premi&egrave;re presse &ndash; cuv&eacute;e- entre dans la composition</p>
<p>D&eacute;bourbage naturel par gravit&eacute;</p>
<p>Fermentation alcoolique d&rsquo;environ deux semaines &agrave; 18&deg;</p>
<p>Fermentation malolactique</p>
<p>Utilisation minimale de souffre</p>
<p>Vieillissement sur lattes pendant 3 ans minimum</p>
<p>D&eacute;gorgement&nbsp;, environ 6 mois.</p>
<p><strong>Engagement&nbsp;:</strong></p>
<p>Terra Vitis, Label unique en France de viticulture durable et raisonn&eacute;e d&eacute;livr&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture</p>

Description

Frais, fruité et gourmand

Assemblage : 100% Pinot noir 3 à 4 millésimes vieillis en cuve

Dosage : Brut (9g/l)

Dégustation :

Œil : Très jolie robe or pâle

Nez : Exalte des notes de fruits rouges, de fleurs et d’aubépine

Bouche : Tout en élégance, elle exprime une grande générosité qui s’amenuise lentement, vous offrant une finale soyeuse, duveteuse et gouleyante.

Accords mets & vins :

Elle saura ravir vos convives lors d’un apéritif avec des gougères, des toasts ou différentes verrines. Cette cuvée s’associe avec toutes vos envies et folies.

Œnologie :

Seul les jus de première presse – cuvée- entre dans la composition

Débourbage naturel par gravité

Fermentation alcoolique d’environ deux semaines à 18°

Fermentation malolactique

Utilisation minimale de souffre

Vieillissement sur lattes pendant 3 ans minimum

Dégorgement , environ 6 mois.

Engagement :

Terra Vitis, Label unique en France de viticulture durable et raisonnée délivré par le ministère de l’agriculture

Stands:

  • A 015

Exposant

CHAMPAGNE D.MASSIN - Bourgogne - Vins de Bourgogne

CHAMPAGNE D.MASSIN

Nous sommes une maison familiale depuis 5 générations. Notre domaine est situé à Ville sur Arce au sein de la Côte des Bars. Les pratiques viticoles et œnologiques sont tournées vers l’environnement et la qualité.

Nous avons la certification Terra Vitis  (viticulture durable) et HVE2 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2013.

Nous avons une capacité de production de 150 000 bouteilles. 

L’assemblage de nos vins de l’année et de nos vins de réserve sont soigneusement gardés dans nos caves en cuve ou en fut. 

Nous proposons actuellement 6 cuvées différentes afin de répondre au mieux à vos demandes. Nous avons des cuvées d'assemblage, 100% pinot noirs ou encore des cuvées en fut de chêne... et nous pouvons nous adapter selon vos demandes.

Nous sommes dotées des plus grandes distinctions et reconnu par de nombreux professionnels.