Du 11 au 13 février 2019

Paris Expo porte de Versailles

/Catalogue-2018/Liste-des-produits 507946 518063 1735802

Château de Targé Traditionnel

CHÂTEAU DE TARGE

Château de Targé Traditionnel - <p>Cabernet Franc de belle robe rubis, au nez riche et plaisant sur le fruit, avec une attaque franche et soutenue par des tanins soyeux. Tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute; en restauration, car il peut &ecirc;tre servi aussi bien sur du poisson l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute; que de la viande ou des plats l&eacute;gers.</p>

Description

Cabernet Franc de belle robe rubis, au nez riche et plaisant sur le fruit, avec une attaque franche et soutenue par des tanins soyeux. Très apprécié en restauration, car il peut être servi aussi bien sur du poisson légèrement épicé que de la viande ou des plats légers.

Stands:

  • E 088

Exposant

CHÂTEAU DE TARGE - Loire (Val de) - Vins du Val de Loire

CHÂTEAU DE TARGE

A huit kilomètres de Saumur, au bord du coteau de Parnay, les parcelles de Targé sont regroupé au dessus du Château sur les sols exclusivement argilo-calcaires. Le Chenin est planté là où la roche mère de tuffeau affleure le plus la surface, avec seulement 25 à 40 cm d'espace pour le développement des racines, alors que le Cabernet Franc s'étend sur différentes parcelles dont l'épaisseur d'argile varie entre 25 et 90 cm, permettant de développer trois cuvées d'expression très distinctes.

Le domaine est géré en agriculture raisonnée depuis 1999, et passé en agriculture biologique intégrale depuis 2017.