Du 11 au 13 février 2019

Paris Expo porte de Versailles

/Catalogue-2018/Liste-des-produits 507946 527989 1735838

CREME DE CASSIS

DOMAINE DES NUGUES

CREME DE CASSIS - <p>COULEUR&nbsp;: Rouge</p>
<p>VARIETE&nbsp;: Noir de Bourgogne&nbsp;</p>
<p>DEGRE&nbsp;: 20 &deg; </p>
<p><strong>TERROIR <br /></strong></p>
<p>NATURE DES SOLS&nbsp;: Sableux, sablo-granitique et argilo-sableux.</p>
<p>SITUATION&nbsp;: Les 5 ha de parcelles sont sur Lanci&eacute; et Corcelles en Beaujolais</p>
<p>METHODE DE LUTTE&nbsp;: Lutte raisonn&eacute;e </p>
<p><strong>CREME DE CASSIS <br /></strong></p>
<p>VENDANGE MECANIQUE&nbsp;: 100 %</p>
<p>MACERATION&nbsp;: Cette cr&egrave;me est tr&egrave;s pure et naturelle, car il n&rsquo;y a que 3 ingr&eacute;dients&nbsp;: cassis, sucre et alcool </p>
<p><strong>PRESENTATION <br /></strong></p>
<p>TEMPERATURE DE SERVICE&nbsp;: fra&icirc;che</p>
<p>ACCORD METS &amp; VINS&nbsp;: cr&egrave;me et ros&eacute;</p>
<p>cr&egrave;me et vin rouge &laquo;&nbsp; Communard&nbsp; &raquo;</p>
<p>cr&egrave;me et cr&eacute;mant ou champagne &laquo;&nbsp; Kir royal&nbsp; &raquo;</p>
<p>cr&egrave;me et vin blanc &laquo;&nbsp;Kir&nbsp; &raquo;</p>
<p>cr&egrave;me sur sorbet cassis &laquo;&nbsp; Sorbet Vigneron&nbsp; &raquo;</p>
<p>cr&egrave;me avec 2 gla&ccedil;ons en digestif &hellip;</p>
<p>CONSERVATON&nbsp;: En bouteille bouch&eacute;e sur 1 an et apr&egrave;s ouverture, il faut la conserver au frais pour &eacute;viter l&rsquo;oxydation</p>

Description

COULEUR : Rouge

VARIETE : Noir de Bourgogne 

DEGRE : 20 °

TERROIR

NATURE DES SOLS : Sableux, sablo-granitique et argilo-sableux.

SITUATION : Les 5 ha de parcelles sont sur Lancié et Corcelles en Beaujolais

METHODE DE LUTTE : Lutte raisonnée

CREME DE CASSIS

VENDANGE MECANIQUE : 100 %

MACERATION : Cette crème est très pure et naturelle, car il n’y a que 3 ingrédients : cassis, sucre et alcool

PRESENTATION

TEMPERATURE DE SERVICE : fraîche

ACCORD METS & VINS : crème et rosé

crème et vin rouge «  Communard  »

crème et crémant ou champagne «  Kir royal  »

crème et vin blanc « Kir  »

crème sur sorbet cassis «  Sorbet Vigneron  »

crème avec 2 glaçons en digestif …

CONSERVATON : En bouteille bouchée sur 1 an et après ouverture, il faut la conserver au frais pour éviter l’oxydation

Stands:

  • E 027

Exposant

DOMAINE DES NUGUES - Beaujolais - Vins du Beaujolais

DOMAINE DES NUGUES

Exploitation familiale de 32 ha situé à Lancié au nord du Beaujolais qui existe depuis 1976.

Nous travaillons sur les appellations : Beaujolais Rouge, Beaujolais-Villages Rouge, Blanc et Rosé, Fleurie, Moulin à Vent, Morgon, Vin de France Rouge et Rosé. Nous avons également un vin Pétillant Rouge et une liqueur de Crème de Cassis.

Nous cultivons en lutte raisonnée les cépages Gamay, Chardonnay et Syrah.

Sur le Domaine, les raisins sont récoltés manuellement afin d'avoir les fruits les plus irréprochables possibles avant de les encuver.

Au plaisir de vous rencontrer sur notre stand pour une dégustation.

Gilles et Magali Gelin