Du 11 au 13 février 2019

Paris Expo porte de Versailles

/Catalogue-2018/Liste-des-produits 507946 527993 1735826

BEAUJOLAIS ROUGE SANS SOUFRE

DOMAINE DES NUGUES

BEAUJOLAIS ROUGE SANS SOUFRE - <p>COULEUR&nbsp;: Rouge</p>
<p>CEPAGE&nbsp;: 100 % Gamay noir &agrave; jus Blanc</p>
<p>DEGRE&nbsp;: 13 &deg;</p>
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<p><strong>TERROIR</strong></p>
<p><strong></strong>NATURE DES SOLS&nbsp;: Sableux, sablo-granitique.</p>
<p>SITUATION&nbsp;: Sur les communes de Lanci&eacute; et Corcelles en Beaujolais.</p>
<p>AGE MOYEN DES VIGNES&nbsp;: de 20 &agrave; 30 ans</p>
<p>RENDEMENT&nbsp;: 52 hectolitres / ha</p>
<p>DENSITE&nbsp;: entre 8 et 10&nbsp;000 pieds par hectare</p>
<p>METHODE DE LUTTE&nbsp;: Lutte raisonn&eacute;e</p>
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<p><strong>VINIFICATION </strong></p>
<p><strong></strong>VENDANGE MANUELLE&nbsp;: 100 %</p>
<p>VINIFICATION&nbsp;: Fermentation semi-carbonique dite &laquo;&nbsp; Beaujolaise&nbsp; &raquo; avec r&eacute;gulation de temp&eacute;rature, premier soutirage avant fermentation malo-lactique</p>
<p>CUVAISON&nbsp;: 7 jours</p>
<p>ELEVAGE&nbsp;: en cuve pendant 4 mois, puis en bouteilles</p>
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<p><strong>PRESENTATION</strong></p>
<p>DEGUSTATION&nbsp;: Robe rubis profond, au nez des ar&ocirc;mes de petits fruits rouges que l&rsquo;on retrouve en bouche avec une belle longueur. C&rsquo;est une cuv&eacute;e pleine de gourmandise</p>
<p>PRODUCTION&nbsp;: 3&nbsp;000 bouteilles</p>
<p>TEMPERATURE DE SERVICE&nbsp;: 15 &deg;</p>
<p>ACCORD METS &amp; VINS&nbsp;: Ap&eacute;ritif, charcuterie, grillades, fromages, &hellip;</p>
<p>CONSOMMATION&nbsp;: 2 ans</p>
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Description

COULEUR : Rouge

CEPAGE : 100 % Gamay noir à jus Blanc

DEGRE : 13 °

 

TERROIR

NATURE DES SOLS : Sableux, sablo-granitique.

SITUATION : Sur les communes de Lancié et Corcelles en Beaujolais.

AGE MOYEN DES VIGNES : de 20 à 30 ans

RENDEMENT : 52 hectolitres / ha

DENSITE : entre 8 et 10 000 pieds par hectare

METHODE DE LUTTE : Lutte raisonnée

 

VINIFICATION

VENDANGE MANUELLE : 100 %

VINIFICATION : Fermentation semi-carbonique dite «  Beaujolaise  » avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malo-lactique

CUVAISON : 7 jours

ELEVAGE : en cuve pendant 4 mois, puis en bouteilles

 

PRESENTATION

DEGUSTATION : Robe rubis profond, au nez des arômes de petits fruits rouges que l’on retrouve en bouche avec une belle longueur. C’est une cuvée pleine de gourmandise

PRODUCTION : 3 000 bouteilles

TEMPERATURE DE SERVICE : 15 °

ACCORD METS & VINS : Apéritif, charcuterie, grillades, fromages, …

CONSOMMATION : 2 ans

 

Stands:

  • E 027

Exposant

DOMAINE DES NUGUES - Beaujolais - Vins du Beaujolais

DOMAINE DES NUGUES

Exploitation familiale de 32 ha situé à Lancié au nord du Beaujolais qui existe depuis 1976.

Nous travaillons sur les appellations : Beaujolais Rouge, Beaujolais-Villages Rouge, Blanc et Rosé, Fleurie, Moulin à Vent, Morgon, Vin de France Rouge et Rosé. Nous avons également un vin Pétillant Rouge et une liqueur de Crème de Cassis.

Nous cultivons en lutte raisonnée les cépages Gamay, Chardonnay et Syrah.

Sur le Domaine, les raisins sont récoltés manuellement afin d'avoir les fruits les plus irréprochables possibles avant de les encuver.

Au plaisir de vous rencontrer sur notre stand pour une dégustation.

Gilles et Magali Gelin