Du 12 au 14 février 2018

Paris Expo porte de Versailles

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DOMAINE LE FAGOLET

DOMAINE LE FAGOLET - Beaujolais - Vins du Beaujolais

Stands :

C 057

Lieu dit Le Fagolet
69460 Vaux en Beaujolais
FRANCE

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Description

Avec de trop rares vignerons, le Domaine Le fagolet fait partie des derniers qui perpétuent la tradition des vrais Beaujolais de garde.

Nous croyons avant tout que la spécificité du Beaujolais est dans ses terroirs et ses vins de garde. Ainsi, nous élaborons des vins avec cuvaisons longues (jusqu’à 20 jours) et des pigeages aux pieds.

Des vignes en coteaux de plus de 30% de pente, des vinifications beaucoup plus longues, des méthodes anciennes : un travail difficile qui n’est plus représenté que par à peine une vingtaine de vignerons dans le vignoble du Beaujolais !

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Présent(s) sur le pavillon : Vins du Beaujolais