Du 11 au 13 février 2019

Paris Expo porte de Versailles

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DOMAINE DES TERRES DOREES- JEAN PAUL BRUN

DOMAINE DES TERRES DOREES- JEAN PAUL BRUN - Beaujolais - Vins du Beaujolais

Stands :

B 070

565 route d'Alix
69 380 Charnay
FRANCE

Description

Le domaine des Terres Dorées s'étend sur 30 hectares dans le sud du Beaujolais et 20 hectares sur les crus Côte de Brouilly, Morgon, Fleurie et Moulin à Vent.

Au sud le sol est calcaire avec des nuances de fer, la pierre est dorée, la terre est labourée. Au nord, dans les crus, le sol est granitique en différentes nuances. La culture des vignes est raisonnée.

Tous les vins sont vinifiés avec les levures indigènes. La vinification des rouges est bourguignonne : table de tri, égrappage, macération de 4 à 6 semaines avec pigeage, élevage pour partie en cuve béton et fût de 4 à 5 vins. A la mise en bouteilles, les vins sont simplement filtrés sur terre avec un ajout minimal de soufre.

L'idée est de faire des vins authentiques représentant au plus près le terroir où ils sont nés. Fins et élégants, ils portent au plus haut leur appellation. Une vingtaine de vins sont produits dans cette même philosophie, des vins aptes à la garde, s'accordant parfaitement aux mets les plus fins.

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Présent(s) sur le pavillon : Vins du Beaujolais